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2012年2月 6日 (月)

鶏肉のマーマレード煮

私の定番料理です。

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鶏肉のマーマレード煮。

オレンジマーマレードとお醤油だけのシンプルな味付け。
でも、すごくおいしいですよ(o^-^o)

材料は
鶏肉(手羽元8本)
マーマレード 大さじ3
醤油 大さじ3
水 適量

今回は手羽元を使ってますが、手羽先でもOKです。

作り方
鍋に鶏肉を重ならないように入れます。
マーマレードを鶏肉全体に散らすような感じで鍋に入れます。
その上に醤油をまわしかけます。
鶏肉がひたるくらいの高さまで、水をたします。
鍋を火にかけ、沸騰したら落としぶたをし、弱火にしてコトコト煮ます。
鶏肉が柔らかくなったらできあがり♪

ごはんによく合いますよ。
試してみてくださいね♪♪♪


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