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2011年8月21日 (日)

そうめん瓜

Dscn1604

メロンくらいの大きさですが、これは『そうめん瓜』といいます。
『そうめんかぼちゃ』とか『金糸瓜』とも呼ばれているそうです。

そう。
ゆでて身をほぐすと、そうめん状になるんですよ w(゚o゚)w
ほら、このように。

Dscn1607


食感は、そうめんとはかなり違いますね。
大根の千切りのようにシャキシャキ、サクサクしています。
ほのかに甘く、カボチャの香りがしますが
クセもないし、酢の物やサラダ、炒め物などいろんな料理に使えます。

さて今日は、これを使ってなに作ろうかな。

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