新しいデザート

息子のかかりつけの病院の待合室で読んだ雑誌に
気になるレシピが。

キャラメルみかん だったか カラメルみかん だったかなぁ
ちょっと記憶が曖昧ですが
曖昧なまま（笑）作ってみました。

みかんの皮をむいて、白いスジまでキレイに取って
横半分に切っておく。
フライパンに砂糖と少量の水を入れ、加熱する。
砂糖がキャラメル状になったら、みかんの切り口を下にしてフライパンに投入！
みかんをころがしてキャラメルを全体に絡める。

出来ました！！

見たところ、みかんの輪切りにほかならないですが
食べてみると

ん？

みかんプラスべっこう飴　のお味。

しかし、新しい！
皮がちょっとぶわぶわになって、甘みも酸味もぼんやりしているみかんでしたが
この食べ方で酸味が引き立った気がします。

そろそろいたみかけてる我が家のみかん。
なんとか無駄を少なく食べきりたいです。